外发加工是指经营的企业因为自身或是外界的条件限制而无法正常生产的,经批准并办理有关手续,外发给承揽企业进行加工,在规定的时间内将加工的产品运回经营企业.所说的承揽企业就是外发加工的供应商.
外发加工具体有那些管理规定:
1.选点：由生产部门对外发加工的加工商进行摸底排查.一般调查内容是企业实质性、设备性能、生产能力、质量认证、加工水平等。
2.签合同：签订外发加工协议合同双方代表都要签字盖章，财务部门存档。委托方才可以给加工商下达生产指令,也是财务部核算加工费的依据之一
3.发料:跟据所需加工的料件外发到加工厂后，一定要有一份有物料编号，物料名称、数量及加工内容的发货单，双方同时需要签字，以备对账时使用。
4.收货：由仓库核实发出的物料，数量进行检验，出质检报告。对有质量问题的货物一定要反馈给加工商，由加工商全部成担。对质检合格的产品一定要开出收料单或入库单备案。
5.对账：根据外发商签定的对账日期，对当月外发的产品进行核算付款，核算内容包括加工数量、应交数量、加工金额和应扣除金额等。
6.付款：经由账务部门的核算的应付金额，通知加工商开出增值税票，由上级领导签字批准后，账务部才可安安排货款。
